Diferentes estudios revelaron cuáles son los múltiples beneficios que ofrece para el cuerpo
Los arándanos son frutos pequeños de tonalidades que van desde el azul oscuro hasta el rojo intenso, provenientes de arbustos pertenecientes al género Vaccinium. Originarios de América del Norte, en la actualidad se cultivan en numerosas regiones del planeta, principalmente en zonas de climas templados. Su gran popularidad se debe a su elevada concentración de antioxidantes, especialmente las antocianinas, compuestos que les otorgan sus llamativos colores vibrantes y múltiples propiedades beneficiosas para la salud.
Cuáles son los beneficios de los arándanos para la salud
Según diversos estudios, los arándanos son un verdadero tesoro nutricional. Contienen vitaminas C y K, importantes para la salud inmunológica y la coagulación sanguínea, respectivamente. También son ricos en potasio y magnesio, minerales esenciales que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular. Pero quizás su mayor atractivo radique en su riqueza en antioxidantes, especialmente las antocianinas que les dan su característico color azul oscuro.
Estas sustancias contribuyen a prevenir el daño oxidativo a nivel celular, uno de los principales factores del envejecimiento y de diversas enfermedades crónicas.
Cómo ayudan los arándanos a retrasar el envejecimiento
Las propiedades antioxidantes de los arándanos juegan un papel crucial en la prevención del envejecimiento celular. Según un análisis realizado por la Clínica Cleveland, estos frutos ayudan a proteger el ADN del daño, un aspecto fundamental para mantener la integridad y función de las células a lo largo del tiempo. Los antioxidantes presentes en los arándanos neutralizan los radicales libres, moléculas inestables que causan daños y promueven el envejecimiento.
